Fot:M.K.W.
Pizza bez drożdży i sera, razowa na cienkim cieście
z pomidorami, pieczarkami i cukinią
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
200 g mąki razowej chlebowej , najlepiej użyć orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka soli himalajskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
150 ml ciepłej wody + / -
2 łyżki ketchupu do posmarowania ciasta
Przyprawa do pizzy
Składniki na wierzch:
kilka plastrów cukinii
1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
2 łyżki oleju
1 pomidor
4 pieczarki średnie
Przygotowanie:
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól i proszek do pieczenia, mieszamy łyżką.
☆☆☆☆☆
Dobrze kupić proszek bez fosforanów (sklepy Eko ).
Sól himalajska posiada ponad 80 substancji mineralnych i elektrolitów.
Zwyczajna sól kuchenna jest szkodliwe dla zdrowia. Lepiej jej nie używać w ogóle, no chyba, że do kąpieli. Jest to doskonały detoks dla organizmu od zewnątrz.
Natomiast najprostszy elektrolit dla sportowców i nie tylko, zamiast niezdrowych kolorowych napojów to właśnie szczypta soli himalajskiej dodana do litra zwykłej wody :-)
Każdy powinien pić codziennie kilka litrów.
Zwyczajna sól kuchenna jest szkodliwe dla zdrowia. Lepiej jej nie używać w ogóle, no chyba, że do kąpieli. Jest to doskonały detoks dla organizmu od zewnątrz.
Natomiast najprostszy elektrolit dla sportowców i nie tylko, zamiast niezdrowych kolorowych napojów to właśnie szczypta soli himalajskiej dodana do litra zwykłej wody :-)
Każdy powinien pić codziennie kilka litrów.
☆☆☆☆☆
Dalej,
Dolewamy 2 łyżki oleju i wlewamy ciepłą wodę bardzo powoli.
Jasna, pszenna wymaga mniejszej ilości wody. Mąka razowa chłonie jej więcej i być może będzie trzeba dać jej więcej. Jeśli jest za dużo wody i ciasto się klei, stopniowo dosypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto aż przestaje się kleić do ręki. Można dłonie nasmarować olejem by wygodniej było zagniatać ciasto i nie pozostawało na dłoniach.
Nagrzewamy piekarnik do 220°C
Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
Jeśli nie mamy, trzeba dobrze nasmarować blaszkę olejem. Rozkładamy ciasto rękami.
Rozłożone ciasto smarujemy ketchupem, posypujemy przyprawą do pizzy.
Kładziemy umyte, pokrojone pieczarki, plasterki pomidora, cukinii, cebuli i czosnek.
Możemy dorzucić teraz inne dodatki, szynkę, salami, oliwki, co cokolwiek lubimy, serek wegański, płatki drożdżowe, dają serowy posmak, również ser żółty, chociaż nie jest zdrowy.
Ja położyłam boczek. Też mało zdrowy...
Pizzę bez sera należy przykryć papierem do pieczenia.
Wkładamy nagrzanego piekarnika.
Pieczemy przez 20-25 minut.
Ostatnie 5 minut ściągamy papier.
Ekologiczne zakupy, zdrowy styl życia, ecoileo
Ostatnie 5 minut ściągamy papier.
Fotografie: M.K.W.
Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz