Fot:M.K.W.
Bardzo smaczne proste danie główne lub do podania wraz z mięsem. Ja proponuję kotleta z indyka :-)
200g ryżu basmati
1 duża marchewka
Kawałek pora
Mała cebula
Natka pietruszki, mały pęczek
Ćwiartka selera
500ml wody
Kostka rosołowa lub wywaru z warzyw
Curry
Imbir
sól himalajska
Olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
Ryż wrzucam na patelnię i podprazam na oleju, dodaję rozpuszczony w wodzie bulion warzywny, duszę na małym ogniu ok 15m.
W tym czasie przygotowuje warzywa.
Marchewkę, seler, pór, cebulę pokroić, podsmażyć delikatnie na oleju, dołożyć 2 małe łyżeczki curry i 1 imbiru, dolać odrobinę wody i dusić 5 minut.
Potem wszystko łączę w naczyniu z ryżem, gdzie ryż zrobił się sypki, a woda z bulionu odparowala.
Na sam koniec dodaję drobno posiekaną natkę pietruszki i dokładam sól himalajka.
Smacznego
Fotografie: M.K.W.
Bardzo pyszne danie, w krótkim czasie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz